Produzione di gelato in UE

Nel 2020 ‎‎l'UE ha ‎‎prodotto oltre 2,9 miliardi di litri di gelato, con un calo del 9% rispetto all'anno precedente. ‎‎Nello stesso periodo gli Stati Membri UE hanno esportato 232 milioni di chilogrammi di gelato in Paesi terzi, per un valore totale di 752 milioni di euro. Inoltre le importazioni di gelato da Paesi extra-UE sono ammontate a 79 milioni di chilogrammi, per un valore totale di 182 milioni di euro. Mentre la quantità di ‎‎importazioni di gelati extra-UE‎‎ è diminuita (-4%) rispetto al 2019, quella delle esportazioni è aumentata del 5%.‎

Tra gli Stati Membri UE, la Germania è stata il principale produttore di gelati nel 2020, producendo 642 milioni di litri di gelato. Seguono Francia (dati 2019: 516 milioni di litri) e Italia (509 milioni di litri).‎
‎Oltre ad essere il più grande produttore di gelati nel 2020, la Germania ha prodotto in media il gelato più economico a 1,3 euro al litro. La Francia ha registrato il prezzo più alto a 2,2 euro al litro di gelato (dati 2019), seguita da vicino dall'Italia con un prezzo medio di 2,0 euro al litro di gelato.‎

La Francia ha esportato 59 milioni di chilogrammi di gelato nel 2020, rappresentando il 25% delle esportazioni extra-UE di gelati. Ciò lo ha reso il maggiore esportatore di gelati di tutti gli Stati Membri UE, davanti ai Paesi Bassi (che esportano 38 milioni di chilogrammi di gelato, ovvero il 16% delle esportazioni extra-UE totali), alla Germania (29 milioni di chilogrammi, 13%), all'Italia (20 milioni di chilogrammi, 9%) e Belgio (16 milioni di chilogrammi, 7%).‎

Per approfondimenti consultare l'allegato Eurostat.